Un des aromates les plus utilisés en pâtisserie, l’extrait d’amande pur agrémente les saveurs de vanille, de chocolat, d’érable ou de caramel au beurre et a une affinité toute spéciale pour les fruits tels que les framboises et les fraises, les pêches, les raisins secs et les prunes. L’extrait d’amande pur est fait de l’huile d’amande amère la plus pure, pour une saveur et une qualité incomparables. Utilisez en petite quantité pour donner un parfum d’amande à vos vinaigrettes, sauces, crèmes anglaises ou crèmes glacées