Le bonheur des bonnes choses
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MAISON PUBLIQUE, l’un des meilleurs restaurants du pays !

Derek Dammann, qui a fait ses classes auprès de Jamie Oliver notamment, est le talentueux chef à l’origine de la création du restaurant Maison Publique. Ce réputé gastro-pub anglais, situé au cœur du Plateau-Mont-Royal à Montréal, figure aujourd’hui au palmarès du Top 100 des meilleurs restaurants du Canada!  

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Nos artisans se démarquent au salon mondial de l'huile d'olive de Madrid !

La maison de Valdueza et la famille Carrasco, à l’origine de notre huile FAVUZZI.

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La récolte Marqués de Valdueza 2017

Quelques mots de Fadrique Álvarez de Toledo.

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Devenir expert en huile d’olive pour honorer ses origines - un reportage de Radio-Canada

Meeker Guerrier poursuit sa série de portraits de Montréalais. Aujourd'hui, c'est Michel Favuzzi, président et fondateur de l'entreprise Favuzzi, et expert en huile d'olive, qui a attiré son attention.

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La nouvelle récolte Planeta en chemin

« Lorsque les olives commencent à changer de couleur et que certaines sont déjà foncées, mais que la plupart sont encore vertes, c’est le moment de les cueillir à la main, par une journée tranquille…»

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Devenez connaisseur ! Un dossier spécial de La Presse +

Dans les dernières années, la popularité de l’huile d’olive n’a cessé de croître, générant, au même rythme, un marché de la contrefaçon bien huilé. Peut-on se fier à ce qu’on nous vend à l’épicerie ? Comment distinguer la qualité de la frime ? Notre journaliste s’est penchée sur la question.

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Huile de noix de coco : Distinguer le vrai du faux !

L’huile de noix de coco serait aussi nuisible pour la santé que la viande rouge et le beurre, selon une nouvelle recherche publiée par l’American Heart Association.

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