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Famiglia Favuzzi

Tomates pelées italiennes

Utilisations

Ce produit indispensable, à conserver en tout temps dans votre garde-manger, entre dans la composition de nombreuses recettes : sauces tomate, ratatouilles, chilis, osso buco, ketchups, chutneys, etc. Nos tomates entières et pelées ajouteront également de la saveur à vos soupes et pot-au-feu.

Éléments distinctifs

Nos tomates sont cueillies, pelées et mises en conserve en moins de deux heures, ce qui permet de préserver leurs propriétés nutritives et gustatives jusqu’au moment où vous les apprêterez. Un détecteur permet de sélectionner uniquement les tomates dont la forme et la couleur sont parfaites pour être mises en conserve.

Artisan

Nos tomates sont cultivées par quatre familles d’agriculteurs italiens, dont l'entreprise est l’une des rares à contrôler entièrement toutes les étapes de production, de la cueillette dans les champs à la transformation en usine, en passant par la mise en conserve. Cette manière de faire, sans intermédiaire, assure une rapidité et une qualité inégalée.     

Origine

Foggia, Puglia, Italie.

Ingrédients

Tomates, jus de tomate, acide citrique.

Conservation

Réfrigérer après l'ouverture. Consommer en 3 ou 4 jours. Ne contient pas d'agent de conservation.

Située en Italie dans la région des Pouilles, Rosso Gargano est une entreprise regroupant quatre familles d’agriculteurs. Il s’agit de la filière la plus courte en Italie, car les artisans récoltent eux-mêmes les tomates et les transforment dans un délai record de deux heures afin de garantir une fraîcheur maximale. Jusqu’à sa maturité, chaque tomate fait l’objet d’un traitement adapté à sa variété pour qu’elle puisse offrir une saveur et une texture inégalables.