Le bonheur des bonnes choses
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Fruits de mer et poissons

Chaudrée de poisson

Le goût du vent, des éléments et de l’eau glacée limpide; une saveur qui n’a besoin d’aucune amélioration. Remplie d’aiglefin frais et d’ingrédients authentiques entièrement naturels. Vous aurez l’impression de vous retrouver sur un quai dans le Maine, sans même quitter la maison! Copieuse et nourrissante. Sans agent de conservation artificiel ni GMS – jamais! Préparée à la main en petits lots.

Willard M. Look a fonde l’entreprise en 1917, sur un quai a l’extrémité de Holmes Bay. Il fut le premier a mettre au point le procédé de traitement et de mise en conserve de la chair de crabe et de homard, encore utilisé de nos jours.

Même si l’entreprise a grandi et s’est transformée depuis 85 ans, c’est toujours le sud-est du Maine qui inspire tous ses produits. Ses mets gastronomiques sont le reflet de la cuisine naturellement délicieuse de la Nouvelle-Angleterre et des traditions authentiques du Maine. L’entreprise privilégie la simplicité tant pour ses recettes originales faites à partir d’ingrédients frais que pour ses étiquettes épurées attrayantes.

Ses produits de fruits de mer spécialisés et autres aliments fins sont préparés en petites quantités, emballés et mis en conserve principalement à la main, tout comme le faisaient les habitants de la côte du  Maine depuis des générations.