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Fromage cuisiné aux figues, au romarin et aux noisettes

Préparation - 15 minutes

Ingrédients

Pour 4 à 6 personnes

  • 1 meule de fromage Oka, brie ou camembert
  • Tartinade de figues Dalmatia, au goût
  • 30 mL (2 c. à table) d’huile d’olive extra-vierge au romarin Goccia di sole
  • 15 mL (1 c. à table) de noisettes hachées
  • 1 brin de romarin frais
  • Sel de mer aux herbes de Bologne Favuzzi
  • Quelques craquelins aux figues et au romarin Favuzzi

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit (180 degrés Celsius).
  2. Couper la meule de fromage en deux tranches dans le sens de l’épaisseur.
  3. Napper une tranche de tartinade aux figues et la recouvrir de l’autre tranche. Réserver.
  4. Tapisser une poêle en fonte ou une tôle à biscuits d’un morceau de papier sulfurisé (papier parchemin) un peu plus petit que le fond.
  5. Déposer le fromage sur le papier et verser dessus un filet d'huile d’olive au romarin.
  6. Ajouter le romarin, les noisettes hachées, et un peu de sel de Bologne.
  7. Cuire au four pendant 6 minutes ou jusqu’à ce que le fromage commence à fondre.
  8. Servir avec des craquelins aux figues et au romarin Favuzzi.