Le bonheur des bonnes choses
Partager :

Quiche au thon, aux tomates séchées, à la moutarde et à l’estragon

Préparation - 15 minutes

Cuisson -

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 1 paquet de pâte feuilletée du commerce
  • 1 pot de thon Tonnino à l’origan
  • 1 échalote française hachée
  • 4 œufs
  • 200 mL (4/5 tasse) de crème à cuisson 15 %
  • 150 g de gruyère râpé
  • 125 mL (1/2 tasse) de tomates semi-séchées Favuzzi, coupées en lamelles

 

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit (180 degrés Celsius).
  2. Étaler la pâte dans un moule allant au four. Réserver.
  3. Dans un bol, battre les œufs avec la crème et assaisonner avec une pincée de sel et un tour de poivre du moulin.
  4. Bien égoutter le thon et l’émietter grossièrement.
  5. Incorporer le thon et l’échalote au mélange d’œuf et verser sur la pâte.
  6. Ajouter les tomates sur le dessus et terminer avec le gruyère.
  7. Faire cuire au four pendant 20 minutes et servir avec une salade verte ou de roquette.