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Salade de chou au vinaigre de cidre biologique avec miel et gingembre

L’ingrédient magique pour avoir une silhouette de rêve en maillot de bain cet été? C’est notre vinaigre de cidre biologique avec miel et gingembre!

Nous voulions vous faire partager une recette santé! On revisite la fameuse salade de chou!

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 1/2 chou blanc
  • 2 carottes
  • 2 pommes McIntosh
  • 1 oignon jaune
  • 3,5 cuillères à soupe d’huile d’olive extra-vierge Favuzzi
  • 1,5 cuillère à soupe de vinaigre de cidre avec miel et gingembre biologique
  • Sel de mer aux herbes de Bologne
  • 1 tour de moulin de poivre
  • 20 morceaux de noix de Grenoble
  • 2 branches de céleri
  • 2 brins de ciboulette fraîche
  • 20 canneberges séchées
  • 1 brin de persil frais

Préparation

  1. Nettoyer et éplucher les légumes.
  2. Couper le chou blanc, les carottes, les pommes et l’oignon en julienne avec une mandoline.
  3. Ciseler les brins de ciboulette et de persil.
  4. Couper le céleri en fins morceaux.
  5. Préparer la vinaigrette avec l’huile d’olive, le vinaigre de cidre miel et gingembre, le sel aux herbes de Bologne et le poivre dans un grand saladier.
  6. Ajouter l’ensemble des ingrédients dans le bol de la vinaigrette, mélanger et réserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir!


Cette salade sera exquise en entrée ou pour accompagner des grillades!