Assaisonnement pour poisson

Description

Les notes de citron acidulé contrastent avec la douceur du goût de fumée pour un équilibre irrésistible des arômes qui rehausse les saveurs de n’importe quel plat de fruits de mer. 

Utilisations

Que vous fassiez griller, cuire au four ou à la poêle, il suffit de distribuer généreusement l'assaisonnement pour poisson Favuzzi sur le poisson avant de le faire cuire. L'arôme citronné et les notes fumées infuseront votre plat avec une explosion de saveur qui laissera vos papilles gustatives désireuses d'en redemander

Éléments distinctifs

Les notes piquantes du citron et la chaleur de la fumée interagissent pour créer un contraste de saveurs particulièrement agréable. Les caractéristiques acidulées et citronnées du citron contrastent fortement avec le fumage plus doux et terreux. Ce jeu de saveurs ajoute de la complexité et de la profondeur à l'assaisonnement, le rendant plus intrigant et mémorable.

Artisan

C’est en 1968 que Franco Berti et son épouse Franca ont eu l’idée de commercialiser du sel aromatisé aux herbes, un ingrédient largement utilisé et apprécié dans les familles italiennes. À l’origine, on obtenait ce mélange en écrasant soigneusement du sel et des herbes fraîchement cueillies à l’aide d’une bouteille de vin vide. Aujourd’hui, trois générations de Berti poursuivent fièrement cette tradition.

Origine

Bologne, Émilie-Romagne, Italie.

Ingrédients

Sel de mer, Sel fumé, Oignon, Citron, Ail, Persil, Thym, Romarin, Cerfeuil, Aneth, Sauge, Génévrier, Laurier, Arôme naturel.