Recettes Cocktails

Focaccia tomates, prosciutto et herbes fraîches

par : Favuzzi

Préparation 5 min
Cuisson 5 min

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Cocktail Americano

par : Favuzzi

Portions 1

Latte Matcha et Crème de Pistaches

Préparation 10 min
Portions 1

Limonade à l'huile d'olive!

par : Favuzzi

Préparation 120 min
Portions 2

Damiano Favuzzi
« chef paysan »

Chef passionné des arts culinaires

Après avoir brillamment réussi des études en cuisine, Damiano Favuzzi, alors âgé de 24 ans, met à profit tous ses talents culinaires et devient chef de cuisine de plusieurs restaurants. Surnommé le « chef paysan », Damiano travaille maintenant comme producteur d’huile d’olive dans le plus grand respect d’une tradition familiale instaurée depuis quatre générations. Il dirige actuellement une pizzeria familiale dans le sud de l'Italie, à Bisceglie, où il fait honneur à des matières premières d'une qualité artisanale absolue.