Recettes Végétarien

Œufs mollets et asperges rôties sur ricotta fouettée au citron et à l’aneth

par : Alix Loiselle

Préparation 20 min
Cuisson 15 min
Portions 4 pers.

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Haricots blancs à la Toscane

par : Alix Loiselle

Préparation 10 min
Cuisson 20 min
Portions 4

La meilleure recette végétarienne de Jade

par : Jade Auclair-Roy

Préparation 30 min
Cuisson 40 min
Portions 2

Œufs en sauce à la truffe

par : Nathalie Charron

Préparation 15 min
Cuisson 15 min
Portions 4

« Gâteau » de pommes de terre végétarien à la truffe

par : Margherita Romagnoli

Préparation 25 min
Cuisson 70 min
Portions 8

Damiano Favuzzi
« chef paysan »

Chef passionné des arts culinaires

Après avoir brillamment réussi des études en cuisine, Damiano Favuzzi, alors âgé de 24 ans, met à profit tous ses talents culinaires et devient chef de cuisine de plusieurs restaurants. Surnommé le « chef paysan », Damiano travaille maintenant comme producteur d’huile d’olive dans le plus grand respect d’une tradition familiale instaurée depuis quatre générations. Il dirige actuellement une pizzeria familiale dans le sud de l'Italie, à Bisceglie, où il fait honneur à des matières premières d'une qualité artisanale absolue.