Recettes

Tartines gourmandes aux champignons et à la truffe

par : inbetweenplates

Préparation 10 min
Cuisson 10 min
Portions 2 pers.

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Shakshuka à l’italienne aux tomates jaunes et feta

par : voyage.gourmand

Préparation 10 min
Cuisson 20 min
Portions 4

Pizza Bianca

par : marisasitaliankitchen

Préparation 20 min
Cuisson 20 min
Portions 6

Lasagne froide au chorizo

par : le.sacre.chef

Préparation 20 min
Cuisson 15 min
Portions 2

Pâtes à la ricotta et aux noix avec un filet d'huile d'olive extra vierge Bruschetta

par : chefstefp

Préparation 10 min
Cuisson 12 min
Portions 4

Gigli à la sauce tomate basilic & pecorino, ricotta fouettée

par : z.e.n.e.r.g.y

Préparation 15 min
Cuisson 15 min
Portions 4

Poulet basquaise

par : caroline.dumas

Préparation 15 min
Cuisson 45 min
Portions 6

Sbriciolata à la ricotta et à la crème de pistaches

par : chefstefp

Préparation 20 min
Cuisson 40 min
Portions 8

Tartines aux figues poêlées et à la burrata, avec vinaigre au yuzu et au champagne

Préparation 15 min
Cuisson 10 min
Portions 2

Risotto estival à la truffe

par : caroline.dumas

Préparation 15 min
Portions 4

Orecchiette crémeuse aux tomates cerises

par : es.eatss

Préparation 10 min
Cuisson 45 min
Portions 2

Panzanella aux pêches, tomates et feta avec croutons de focaccia

par : es.eatss

Préparation 15 min
Portions 2

Tartare de bœuf style bruschetta

par : amturcotte

Préparation 20 min
Portions 2

Burrata, mortadelle, marmelade de mandarines siciliennes et pistaches

par : amturcotte

Préparation 10 min
Portions 4

Fusillis au brocoli

par : marisasitaliankitchen

Préparation 15 min
Cuisson 8 min
Portions 5

Tiramisu à la crème de noisettes

par : es.eatss

Préparation 25 min
Portions 8

Salade antipasti au riz noir italien et saumon au beurre à la nduja

par : softcoretable

Préparation 25 min
Cuisson 15 min

Damiano Favuzzi
« chef paysan »

Chef passionné des arts culinaires

Après avoir brillamment réussi des études en cuisine, Damiano Favuzzi, alors âgé de 24 ans, met à profit tous ses talents culinaires et devient chef de cuisine de plusieurs restaurants. Surnommé le « chef paysan », Damiano travaille maintenant comme producteur d’huile d’olive dans le plus grand respect d’une tradition familiale instaurée depuis quatre générations. Il dirige actuellement une pizzeria familiale dans le sud de l'Italie, à Bisceglie, où il fait honneur à des matières premières d'une qualité artisanale absolue.