Recettes

Spaghetti alle vongole

par : es.eatss

Préparation 40 min
Cuisson 20 min
Portions 2 pers.

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Biscuits à la pâte de pistaches et aux brisures de chocolat

par : es.eatss

Préparation 15 min
Cuisson 13 min
Portions 12

Orecchiette alla crudaiola

par : chefstefp

Préparation 10 min
Cuisson 18 min
Portions 5

Acquasale (Cialledda)

par : chefstefp

Préparation 10 min
Portions 4

Crudo de loup de mer

par : es.eatss

Préparation 20 min
Portions 4

Burrata, pesto d’artichauts et pistaches

par : es.eatss

Préparation 15 min
Portions 2

Œufs mollets et asperges rôties sur ricotta fouettée au citron et à l’aneth

par : Alix Loiselle

Préparation 20 min
Cuisson 15 min
Portions 4

Plateau apéritif

par : chefstefp

Préparation 15 min
Portions 6

Sandwich à la focaccia

par : chefstefp

Portions 2

Bouchées de focaccia au brie de chèvre, prosciutto et confiture de figues

par : Cuzy’s Table

Préparation 10 min
Portions 4

Polpettes al sugo

par : es.eatss

Préparation 20 min
Cuisson 30 min
Portions 2

Gaufres protéinées à la banane avec filet de pistache

par : The Taste of Montreal

Préparation 10 min
Portions 8

Yogourt glacé aux framboises et à la pistache

par : The Taste of Montreal

Préparation 10 min
Portions 10

Affogato à la pistache

par : The Taste of Montreal

Préparation 5 min
Portions 1

Calamars frits et sauce tomate

par : es.eatss

Préparation 40 min
Cuisson 15 min
Portions 2

Rigatoni alla Norma

par : es.eatss

Préparation 15 min
Cuisson 30 min
Portions 2

Fettuccine à la sauce tomate et basilic

par : riris_recipes

Préparation 20 min
Portions 4

Damiano Favuzzi
« chef paysan »

Chef passionné des arts culinaires

Après avoir brillamment réussi des études en cuisine, Damiano Favuzzi, alors âgé de 24 ans, met à profit tous ses talents culinaires et devient chef de cuisine de plusieurs restaurants. Surnommé le « chef paysan », Damiano travaille maintenant comme producteur d’huile d’olive dans le plus grand respect d’une tradition familiale instaurée depuis quatre générations. Il dirige actuellement une pizzeria familiale dans le sud de l'Italie, à Bisceglie, où il fait honneur à des matières premières d'une qualité artisanale absolue.