Recettes Pâtes et pizzas

Lasagne au fromage ricotta et à la sauce à l’aubergine

par : Alessandra Lauria

  • Préparation 60 min
  • Portions 6 pers.

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Pappardelle avec crème de petits pois et sauce à l’asperge citronnée

par : Alessandra Lauria

  • Préparation 25 min
  • Portions 4

Bucatini et sauce sicilienne au pesto de tomates séchées au soleil

par : Alessandra Lauria

  • Préparation 20 min
  • Portions 4

Lasagne au pesto basilic

par : Enrica Monzani

  • Préparation 30 min
  • Cuisson 30 min
  • Portions 4

Cannelloni au pesto de tomates

par : Enrica Monzani

  • Préparation 30 min
  • Cuisson 35 min
  • Portions 4

Focaccia toscane avec tapenade d’olives vertes

par : Giulia Scarpaleggia

  • Préparation 20 min
  • Cuisson 25 min
  • Portions 8

Bucatini Alla Carbonara

par : Nathalie Charron

  • Préparation 20 min
  • Cuisson 30 min
  • Portions 4

Minestrone Con Fregola

par : Nathalie Charron

  • Préparation 30 min
  • Cuisson 75 min
  • Portions 4

Bucatini all’ Amatriciana

par : Nathalie Charron

  • Préparation 20 min
  • Cuisson 15 min
  • Portions 4

Fregola sarda alle vongole

par : Nathalie Charron

  • Préparation 20 min
  • Cuisson 30 min
  • Portions 4

Pâte à pizza - Levée rapide

par : Favuzzi

  • Préparation 15 min
  • Portions 4

Pizza Margherita

par : Favuzzi

  • Préparation 30 min
  • Cuisson 13 min
  • Portions 4

Pizza Classique

par : Margherita Romagnoli

  • Préparation 10 min
  • Cuisson 10 min
  • Portions 4

Spaghettis aux tomates cerises, aux poivrons et au lard

par : Mariangela Favuzzi

  • Préparation 35 min
  • Cuisson 25 min
  • Portions 4

Lasagne de polenta aux saucisses

par : Margherita Romagnoli

  • Préparation 20 min
  • Cuisson 60 min
  • Portions 6

Focaccia aux pommes de terre et au pesto

par : Margherita Romagnoli

  • Préparation 20 min
  • Cuisson 20 min
  • Portions 6

Focaccia aux pommes de terre et tomates cerises

par : Margherita Romagnoli

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 20 min
  • Portions 6
Damiano Favuzzi
« chef paysan »

Chef passionné des arts culinaires

Après avoir brillamment réussi des études en cuisine, Damiano Favuzzi, alors âgé de 24 ans, met à profit tous ses talents culinaires et devient chef de cuisine de plusieurs restaurants. Surnommé le « chef paysan », Damiano travaille maintenant comme producteur d’huile d’olive dans le plus grand respect d’une tradition familiale instaurée depuis quatre générations. Il dirige actuellement une pizzeria familiale dans le sud de l'Italie, à Bisceglie, où il fait honneur à des matières premières d'une qualité artisanale absolue.

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