Recettes Pâtes et pizzas

Lasagne au fromage ricotta et à la sauce à l’aubergine

par : Alessandra Lauria

Préparation 60 min
Portions 6 pers.

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Pappardelle avec crème de petits pois et sauce à l’asperge citronnée

par : Alessandra Lauria

Préparation 25 min
Portions 4

Bucatini et sauce sicilienne au pesto de tomates séchées au soleil

par : Alessandra Lauria

Préparation 20 min
Portions 4

Lasagne au pesto basilic

par : Enrica Monzani

Préparation 30 min
Cuisson 30 min
Portions 4

Cannelloni au pesto de tomates

par : Enrica Monzani

Préparation 30 min
Cuisson 35 min
Portions 4

Focaccia toscane avec tapenade d’olives vertes

par : Giulia Scarpaleggia

Préparation 20 min
Cuisson 25 min
Portions 8

Bucatini Alla Carbonara

par : Nathalie Charron

Préparation 20 min
Cuisson 30 min
Portions 4

Minestrone Con Fregola

par : Nathalie Charron

Préparation 30 min
Cuisson 75 min
Portions 4

Bucatini all’ Amatriciana

par : Nathalie Charron

Préparation 20 min
Cuisson 15 min
Portions 4

Fregola sarda alle vongole

par : Nathalie Charron

Préparation 20 min
Cuisson 30 min
Portions 4

Pâte à pizza - Levée rapide

par : Favuzzi

Préparation 15 min
Portions 4

Pizza Margherita

par : Favuzzi

Préparation 30 min
Cuisson 13 min
Portions 4

Pizza Classique

par : Margherita Romagnoli

Préparation 10 min
Cuisson 10 min
Portions 4

Spaghettis aux tomates cerises, aux poivrons et au lard

par : Mariangela Favuzzi

Préparation 35 min
Cuisson 25 min
Portions 4

Lasagne de polenta aux saucisses

par : Margherita Romagnoli

Préparation 20 min
Cuisson 60 min
Portions 6

Focaccia aux pommes de terre et au pesto

par : Margherita Romagnoli

Préparation 20 min
Cuisson 20 min
Portions 6

Focaccia aux pommes de terre et tomates cerises

par : Margherita Romagnoli

Préparation 15 min
Cuisson 20 min
Portions 6

Damiano Favuzzi
« chef paysan »

Chef passionné des arts culinaires

Après avoir brillamment réussi des études en cuisine, Damiano Favuzzi, alors âgé de 24 ans, met à profit tous ses talents culinaires et devient chef de cuisine de plusieurs restaurants. Surnommé le « chef paysan », Damiano travaille maintenant comme producteur d’huile d’olive dans le plus grand respect d’une tradition familiale instaurée depuis quatre générations. Il dirige actuellement une pizzeria familiale dans le sud de l'Italie, à Bisceglie, où il fait honneur à des matières premières d'une qualité artisanale absolue.