Recettes Pâtes et pizzas

Polpettes al sugo

par : es.eatss

Préparation 20 min
Cuisson 30 min
Portions 2 pers.

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Rigatoni alla Norma

par : es.eatss

Préparation 15 min
Cuisson 30 min
Portions 2

Fettuccine à la sauce tomate et basilic

par : riris_recipes

Préparation 20 min
Portions 4

Fettuccine à la truffe, pancetta et champignons

par : Alix Loiselle

Préparation 10 min
Cuisson 20 min
Portions 4

Ricciole au pesto

par : es.eatss

Préparation 15 min
Cuisson 10 min
Portions 2

Orecchiette, saucisses et rapini

par : es.eatss

Préparation 10 min
Cuisson 30 min
Portions 2

Bucatini all’Amatriciana

par : es.eatss

Préparation 15 min
Cuisson 25 min
Portions 2

Ragoût de bœuf braisé aux pappardelles aux œufs

par : Cuzy’s Table

Cuisson 180 min
Portions 2

Pâtes au pesto de pistaches et aux crevettes

par : Maude Bélanger (équipe nutrition)

Préparation 15 min
Cuisson 20 min
Portions 6

Gnocchetti au pesto alla genovese

par : Favuzzi

Préparation 5 min
Cuisson 5 min
Portions 2

Focaccia nature

par : Favuzzi

Préparation 3 heures
Cuisson 30 min

Poêlée de gnocchis à la truffe, au parmesan et au persil frais

par : Favuzzi

Préparation 5 min
Cuisson 5 min
Portions 1

Gnocchis à la truffe, sauce au beurre à la sauge (Burro e Salvia)

par : Favuzzi

Préparation 5 min
Cuisson 5 min
Portions 1

Spaghettis au pesto de pistaches italiennes

par : Favuzzi

Préparation 15 min
Cuisson 15 min
Portions 4

Soupe-repas aux légumes et orecchiette

par : Favuzzi

Préparation 10 min
Cuisson 30 min
Portions 4

Pizza sauce à la truffe, tomates cerises, roquette et prosciutto

par : Favuzzi

Préparation 10 min
Cuisson 10 min
Portions 4

Lasagne au fromage ricotta et à la sauce à l’aubergine

par : Alessandra Lauria

Préparation 60 min
Portions 6

Damiano Favuzzi
« chef paysan »

Chef passionné des arts culinaires

Après avoir brillamment réussi des études en cuisine, Damiano Favuzzi, alors âgé de 24 ans, met à profit tous ses talents culinaires et devient chef de cuisine de plusieurs restaurants. Surnommé le « chef paysan », Damiano travaille maintenant comme producteur d’huile d’olive dans le plus grand respect d’une tradition familiale instaurée depuis quatre générations. Il dirige actuellement une pizzeria familiale dans le sud de l'Italie, à Bisceglie, où il fait honneur à des matières premières d'une qualité artisanale absolue.