Recettes Pâtes et pizzas

Pâte à pizza - Levée rapide

par : Favuzzi

Préparation 15 min
Portions 4 pers.

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Pizza Margherita

par : Favuzzi

Préparation 30 min
Cuisson 13 min
Portions 4

Pizza Classique

par : Margherita Romagnoli

Préparation 10 min
Cuisson 10 min
Portions 4

Spaghettis aux tomates cerises, aux poivrons et au lard

par : Mariangela Favuzzi

Préparation 35 min
Cuisson 25 min
Portions 4

Lasagne de polenta aux saucisses

par : Margherita Romagnoli

Préparation 20 min
Cuisson 60 min
Portions 6

Focaccia aux pommes de terre et au pesto

par : Margherita Romagnoli

Préparation 20 min
Cuisson 20 min
Portions 6

Focaccia aux pommes de terre et tomates cerises

par : Margherita Romagnoli

Préparation 15 min
Cuisson 20 min
Portions 6

« Pasta e fagioli »

par : Margherita Romagnoli

Préparation 15 min
Cuisson 90 min
Portions 4

Pâtes gratinées aux asperges et au jambon

par : Margherita Romagnoli

Préparation 15 min
Cuisson 20 min
Portions 6

Fettuccines aux moscardinis (ou petits poulpes)

par : Margherita Romagnoli

Préparation 15 min
Cuisson 45 min
Portions 4

Gemellis dans une sauce aux aubergines et à la mozzarella

par : Margherita Romagnoli

Préparation 12 min
Cuisson 30 min
Portions 4

Boulettes de ricotta dans une sauce tomates

par : Margherita Romagnoli

Préparation 20 min
Cuisson 20 min
Portions 2

Sauce bolognaise aux lentilles

par : Margherita Romagnoli

Préparation 5 min
Cuisson 80 min
Portions 4

Pasta con polpette

par : Margherita Romagnoli

Préparation 25 min
Cuisson 40 min
Portions 4

Mini calzone à l’huile piquante

par : Margherita Romagnoli

Préparation 20 min
Cuisson 15 min
Portions 8

Spaghetti aux asperges et crevettes au safran

par : Margherita Romagnoli

Préparation 7 min
Cuisson 25 min
Portions 4

Damiano Favuzzi
« chef paysan »

Chef passionné des arts culinaires

Après avoir brillamment réussi des études en cuisine, Damiano Favuzzi, alors âgé de 24 ans, met à profit tous ses talents culinaires et devient chef de cuisine de plusieurs restaurants. Surnommé le « chef paysan », Damiano travaille maintenant comme producteur d’huile d’olive dans le plus grand respect d’une tradition familiale instaurée depuis quatre générations. Il dirige actuellement une pizzeria familiale dans le sud de l'Italie, à Bisceglie, où il fait honneur à des matières premières d'une qualité artisanale absolue.