Recettes

Fettuccine à la sauce tomate et basilic

par : riris_recipes

Préparation 20 min
Portions 4 pers.

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Haricots blancs à la Toscane

par : Alix Loiselle

Préparation 10 min
Cuisson 20 min
Portions 4

Fettuccine à la truffe, pancetta et champignons

par : Alix Loiselle

Préparation 10 min
Cuisson 20 min
Portions 4

Gâteau au citron à l’huile d’olive avec crème mascarpone à la pistache

par : Cuzy’s Table

Préparation 25 min
Cuisson 45 min
Portions 8

Verrines chocolat et noisettes

par : Chef Maman Marie

Préparation 20 min
Portions 6

Trempette huile d’olive et vinaigre balsamique

par : riris_recipes

Préparation 5 min

Yogourt aux fraises et vinaigre balsamique

par : riris_recipes

Préparation 5 min

Asperges rôties

par : riris_recipes

Préparation 10 min
Cuisson 20 min

Soupe stracciatella aux pâtes orzo

par : The Taste of Montreal

Préparation 10 min
Cuisson 30 min
Portions 4

Ricciole au pesto

par : es.eatss

Préparation 15 min
Cuisson 10 min
Portions 2

Orecchiette, saucisses et rapini

par : es.eatss

Préparation 10 min
Cuisson 30 min
Portions 2

Bucatini all’Amatriciana

par : es.eatss

Préparation 15 min
Cuisson 25 min
Portions 2

Biscottis aux amandes

par : Alix Loiselle

Préparation 20 min
Cuisson 45 min
Portions 20

Ragoût de bœuf braisé aux pappardelles aux œufs

par : Cuzy’s Table

Cuisson 180 min
Portions 2

Pâtes au pesto de pistaches et aux crevettes

par : Maude Bélanger (équipe nutrition)

Préparation 15 min
Cuisson 20 min
Portions 6

Spritz sans alcool

Préparation 5 min
Portions 1

Salade de fraises et de tomates cerises

par : Josée Robitaille

Préparation 10 min
Portions 4

Damiano Favuzzi
« chef paysan »

Chef passionné des arts culinaires

Après avoir brillamment réussi des études en cuisine, Damiano Favuzzi, alors âgé de 24 ans, met à profit tous ses talents culinaires et devient chef de cuisine de plusieurs restaurants. Surnommé le « chef paysan », Damiano travaille maintenant comme producteur d’huile d’olive dans le plus grand respect d’une tradition familiale instaurée depuis quatre générations. Il dirige actuellement une pizzeria familiale dans le sud de l'Italie, à Bisceglie, où il fait honneur à des matières premières d'une qualité artisanale absolue.