Recettes

Loup de mer en croûte de sel

par : Margherita Romagnoli

Préparation 5 min
Cuisson 25 min
Portions 4 pers.

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Bruschetta de légumes grillés à l’huile de truffe

par : Marie Claude di lilo

Préparation 5 min
Cuisson 30 min
Portions 4

Mini calzone à l’huile piquante

par : Margherita Romagnoli

Préparation 20 min
Cuisson 15 min
Portions 8

Spaghetti aux asperges et crevettes au safran

par : Margherita Romagnoli

Préparation 7 min
Cuisson 25 min
Portions 4

Baccalà mantecato

par : Margherita Romagnoli

Préparation 12 min
Cuisson 6 min
Portions 4

Tiramisu à la crème de pistaches

par : Margherita Romagnoli

Préparation 35 min
Portions 6

Limonade à l'huile d'olive!

par : Favuzzi

Préparation 120 min
Portions 2

Riz safrané aux crevettes

par : Margherita Romagnoli

Préparation 10 min
Cuisson 20 min
Portions 4

Huile aromatique

par : Favuzzi

Préparation 15 min
Cuisson 60 min
Portions 4

Saumon confit à l'huile d'olive

Préparation 15 min
Cuisson 60 min
Portions 4

Tartare de veau et champignons, légèrement truffé

par : Jérémie Conan

Préparation 20 min
Portions 4

Vitello tonnato

par : Jérémie Conan

Préparation 45 min
Portions 4

Salade de crabe des neiges, pomme verte et concombre

par : Jérémie Conan

Préparation 20 min
Portions 4

Le Gaspacho du Chef Robuchon

Préparation 30 min
Portions 4

Gâteau à l'huile d'olive et au citron

par : Favuzzi

Préparation 30 min
Cuisson 40 min
Portions 4

Vinaigrette passe-partout

par : Favuzzi

Préparation 15 min

Caponata Sicilienne

par : Jérémie Conan

Préparation 45 min
Portions 6

Michel Favuzzi
Président, fondateur
Sommelier d'huile d'olive

Notre expert en huile d'olives

Michel Favuzzi, expert en huile d'olive titulaire d'un diplôme de l'International Culinary Center de New York, est aussi éducateur, conférencier, importateur et fondateur de Favuzzi International. Depuis près de 20 ans, il s'emploie à faire connaître au Canada les huiles et les produits alimentaires des meilleurs artisans au monde.