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Bouchées de focaccia au brie de chèvre, prosciutto et confiture de figues
par : Cuzy’s Table
- Préparation 10 min
- Portions 4 pers.
Ingrédients nécessaires
- 2 paquets de bâtonnets de focaccia croustillants Favuzzi au poivre rose, coupés en 4 morceaux chacun
- 80 g de brie de lait de chèvre, coupé en petits morceaux
- 60 g de prosciutto di Parma, coupé en petites portions
- 40 g de confiture extra de figues blanches Favuzzi
- 30 g de tapenade d’olives noires au citron Favuzzi
- 8 câpres Favuzzi, égouttées
- 10 ml d’huile d’olive extra vierge Favuzzi (intensité modérée)
- Feuilles de thym frais (optionnel), pour garnir
Étapes de préparation
- Couper chaque bâtonnet de focaccia en 4 morceaux égaux afin d’obtenir 8 petites bouchées.
- Étaler une petite quantité de tapenade d’olives noires au citron Favuzzi sur chaque morceau.
- Déposer un morceau de brie de lait de chèvre sur le dessus.
- Ajouter une petite portion de prosciutto di Parma, en le pliant délicatement.
- Déposer une petite cuillère de confiture de figues blanches Favuzzi sur chaque bouchée.
- Terminer avec une câpre par bouchée et un léger filet d’huile d’olive.
Service
- Disposer les bouchées sur une assiette de service et servir immédiatement.
- À déguster en amuse-bouche ou avec un verre de vin pour un apéritif raffiné.
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