Bâtonnets de focaccia croustillants aux piments forts

Description

Le piment fort apporte une chaleur franche mais maîtrisée, qui réveille la dégustation sans jamais dominer. La pâte reste fine et croustillante, laissant s’exprimer l’équilibre entre le blé, l’huile d’olive et cette pointe épicée bien dosée. 

Utilisations

Idéales à l’apéritif pour ceux qui aiment les saveurs relevées. À savourer seules, avec des fromages à pâte dure, des charcuteries italiennes ou un verre de vin blanc sec ou légèrement aromatique.

Éléments distinctifs

Élaborées dans une boulangerie artisanale italienne forte de plus de 200 ans de savoir-faire, les focaccinas Favuzzi sont façonnées lentement, à partir d’ingrédients simples et de recettes transmises de génération en génération. Leur texture fine, croustillante et dorée les distingue immédiatement.

Artisan

Ces focaccinas sont élaborées dans une boulangerie artisanale du Piémont, fondée au début du XIXᵉ siècle et toujours animée par le même esprit : travailler la pâte avec précision, simplicité et respect du temps. Depuis plus de deux siècles, le savoir-faire s’y transmet de génération en génération, avec une attention particulière portée à la qualité des ingrédients, à la finesse de l’abaisse et à une cuisson maîtrisée qui privilégie le croquant et la légèreté. Ici, rien n’est superflu : chaque recette est pensée pour mettre en valeur l’équilibre, la digestibilité et le plaisir de partager, fidèlement à la tradition des apéritifs italiens.

Origine

Piémont, Italie.

Conservation

À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière. Bien refermer après ouverture pour préserver le croquant.

Ingrédients

Farine de blé tendre type 00, Huile de tournesol, Malt d'orge, Huile d'olive extra vierge, Levure de bière, Sel, Piment 0,4 %, Extrait naturel de romarin.

Foire aux questions

Est-ce normal que les focaccinas arrivent en morceaux ?
En raison de leur texture fine et croustillante, ces focaccinas sont naturellement fragiles et peuvent arriver partiellement cassées. Cela est normal et n’altère en rien leur qualité, leur goût ni leur fraîcheur. Cette délicatesse fait partie de leur caractère artisanal.