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Burrata, mortadelle, marmelade de mandarines siciliennes et pistaches

par : amturcotte

  • Préparation 10 min
  • Portions 4 pers.

Ingrédients nécessaires

  • 1 burrata (250 g) 

  • 3 c. à soupe de marmelade mandarines siciliennes Favuzzi

  • 150 g de mortadelle, tranchée finement (environ 7 à 8 tranches) 

  • 30 g de pistaches, grossièrement concassées 

  • 40 g de roquette 

  • 2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge Favuzzi 

  • Fleur de sel Favuzzi, au goût 

  • Bâtonnets de focaccia croustillants au sel de mer Favuzzi, pour le service 

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Produits utilisés dans cette recette

Ajouter
Huile d'olive extra vierge de finition Coratina
29.99 $
Ajouter
Bâtonnets de focaccia croustillants au sel de mer
6.99 $
Ajouter
Marmelade de mandarines siciliennes
9.99 $

Étapes de préparation

  1. Déposer la burrata au centre d'une grande assiette de service. 
  2. Répartir les tranches de mortadelle autour de la burrata en leur donnant du volume. 
  3. Ajouter la marmelade de mandarines siciliennes Favuzzi par petites cuillerées sur la burrata et la mortadelle. 
  4. Parsemer les pistaches concassées et la roquette sur l'ensemble de l'assiette. 
  5. Arroser d'huile d'olive extra vierge Favuzzi et terminer avec une pincée de fleur de sel. 
  6. Servir immédiatement avec des bâtonnets de focaccia croustillants au sel de mer. 

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