Vinaigrette passe-partout

par : Favuzzi

  • Préparation 15 min

Ingrédients nécessaires

  • 45 ml (3 c. à table) de vinaigre balsamique de Modène Essentiel Favuzzi
  • 1 échalote française hachée finement
  • 5 ml (1 c. à thé) de moutarde à l’ancienne
  • 1 ml (1/4 c. à thé) de sel de mer aux herbes de Bologne Favuzzi
  • 1 ml (1/4 c. à thé) de poivre noir du moulin
  • 60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive extra-vierge Modérée Favuzzi

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Étapes de préparation

Technique 1

Fouettez tous les ingrédients ensemble dans un petit bol.

Technique 2

Afin de favoriser l’émulsification, commencez par mélanger tous les ingrédients sauf l’huile, que vous ajouterez peu à peu en continuant de fouetter les autres ingrédients.

Technique Favuzzi

Versez les ingrédients dans un pot en verre, vissez le couvercle et secouez pendant quelques secondes... au rythme d’une bonne musique d’ambiance!

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