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Sandwich à la focaccia

par : chefstefp

  • Portions 2 pers.

Ingrédients nécessaires

  • 1 focaccia maison ou du commerce, ou pain au choix
  • 2 à 3 c. à soupe de pesto de pistache Favuzzi
  • 150 à 200 g de mortadelle
  • 125 g de fromage stracciatella

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Produits utilisés dans cette recette

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Pesto de pistaches
18.99 $

Étapes de préparation

  1. Couper la focaccia en deux horizontalement.
  2. Étaler uniformément le pesto de pistache sur la moitié inférieure de la focaccia.
  3. Déposer délicatement la mortadelle sur le pesto, sans trop la plier afin de conserver une texture légère et aérienne.
  4. Ajouter le fromage stracciatella uniformément sur le dessus de la mortadelle.
  5. Refermer le sandwich avec la moitié supérieure de la focaccia et presser légèrement.
  6. Couper en portions et servir immédiatement.

Suggestion de service

  1. Servir immédiatement et accompagner d’un soda sicilien bien frais.

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