Salade de fenouil à l’orange

par : Jérémie Conan

  • Préparation 15 min
  • Portions 4 pers.

Ingrédients nécessaires

  • 1 bulbe de fenouil tranché mince à la mandoline
  • 90 ml (6 c. à table) d’huile d’olive extra-vierge prononcée Favuzzi
  • Jus et zeste d’une orange
  • Suprêmes de 2 oranges
  • Jus et zeste de 1 ou 2 citrons, au goût
  • Une douzaine d’olives italiennes Leccino Favuzzi
  • 2 oignons verts émincés
  • 2 poignées de feuilles de bébés épinard
  • Quelques feuilles de persil italien ciselées
  • 8 feuilles de basilic coupées en chiffonnade
  • Fenouil & sel Favuzzi et poivre du moulin au goût

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Étapes de préparation

Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients et servir.

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