Huile d'olive extra-vierge de finition Coratina

Name: Huile d'olive extra-vierge de finition Coratina
Brand: Famiglia Favuzzi
SKU: FA282
Price: 29.99 CAD
Availability: OutOfStock

500ml - FA282

29.99 $

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Composition

100% Coratina
Période de récolte

Début Octobre
Altitude

150 m
Nombre d'oliviers

10 000
Production
annuelle

150 000 L
Paramètres
chimiques

Acidité 0.21%
Peroxydes 3.8
Polyphenols 581

Description

Pour notre nouvelle huile de finition, nous avons choisi la reine des Pouilles : la Coratina. Variété emblématique du berceau de l’huile d’olive italienne — et région d’origine de la famille Favuzzi — la Coratina est célébrée pour son caractère vibrant et sa richesse exceptionnelle.

Format : 500mL, Variété d’olive : Coratina, Intensité aromatique : prononcée.

Utilisation

Huile de finition.

Éléments distinctifs

Issue de récoltes hâtives, notre huile se distingue par une intensité remarquable, une concentration élevée en polyphénols et une texture fluide. Les olives sont cueillies et pressées rapidement, préservant ainsi toute la fraîcheur et la puissance aromatique du fruit.

Pensée pour la finition, elle dévoile des arômes intenses d’artichaut et d’amande, avec une finale persistante et agréablement piquante. Une véritable explosion de saveurs, capable de sublimer instantanément les plats les plus simples comme les plus raffinés.

Origine

Puglia, Italie

Ingrédients

Huile d'olive extra vierge (olives Coratina).

Artisan

Saverio Guglielmi

Cette entreprise familiale produit depuis 1954 une huile d'olive extra vierge 100 % italienne de qualité supérieure. Aujourd'hui, ce sont les deux fils du fondateur qui ont repris les rênes du moulin avec le petit-fils, Saverio Guglielmi. Le domaine occupe une superficie de plus de 170 hectares méticuleusement cultivés. La philosophie de l'entreprise est de combiner les anciennes traditions avec les exigences et les attentes réelles des consommateurs pour offrir un produit qui se distingue...